Ein wacher Kopf ist heute so wichtig und entscheidet maßgeblich darüber, wie gut wir den hohen Anforderungen gewachsen sind. Fest steht nun: Fisch zu essen ist klug...

Kaum etwas beeinflusst die Gesundheit mehr als die Ernährung. Viele Menschen wissen aber nicht, dass dabei insbesondere die Omega-3-Fettsäuren eine bedeutende Rolle spielen, denn:
Fisch kann dabei helfen, unsere Ernährung und unsere Gesundheit zu verbessern.

Besonders Kaltwasserfische wie Lachs und Thunfisch, aber auch Schalentiere sind reich an Omega-3-Fettsäuren. Und genau diese sind lebensnotwendig und können vom Körper nicht selbst hergestellt werden.
Es gibt auch Omega-3-Fettsäuren pflanzlicher Herkunft, allerdings kann der menschliche Körper diese nur in geringerem Maße zu seinem Nutzen umwandeln.

Was sind Omega-3-Fettsäuren eigentlich?
Je nach chemischer Struktur lassen sie sich in gesättigte, einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren unterteilen, die unterschiedliche Wirkungen im Organismus entfalten.
Als besonders wertvoll und gesundheitsförderlich gelten dabei die mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren - allen voran die Eicosapentaensäure (EPA) und die Docosahexaensäure (DHA). Sie sind auch beim Menschen Bestandteil der Membran aller Körperzellen - einschließlich der Gehirn- und Nervenzellen.