Ausgewogene Ernährung ist das Zauberwort, das für Gesundheit und Wohlbefinden herangezogen wird. Allerdings ist es nicht immer einfach, die Vielfalt des Speise- plans so zu gestalten, dass man wirklich von einer Ausgewogen- heit sprechen kann.

Dies trifft insbesondere auf unsere Aufnahme von Fetten zu, denn: Fett ist nicht gleich Fett.