Omega-3-Fettsäuren sind in jeder Lebensphase unverzichtbar für die Gesundheit. Eine ausgewogene Ernährung ist Grundvoraussetzung für die Denk- und Lernfähigkeit. Fest steht nun: Fisch zu essen ist klug...

Omega-3-DHA - der Gehirn-Baustein

Verschiedene Wissenschaftler sind fest davon überzeugt: Erst nachdem die ersten Menschen in der Lage waren, Fische zu fangen, ist das rasante Wachstum des Gehirns in Gang gekommen.

Der Zugang zu Fisch - und damit den Omega-3-Fettsäuren - hat die Evolution des Menschen entscheidend mitgeprägt.

Omega-3-Fettsäuren sind lebenswichtig. Fettreicher Seefisch wie Lachs, Hering und Makrele sind eine hervorragende Quelle für Omega-3-Fettsäuren wie Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA). Omega-3-Fettsäuren finden sich in allen Körperzellen.

Im Gehirn spielen sie aber eine besonders wichtige Rolle. Das menschliche Gehirn besteht aus rund 100 Milliarden Nervenzellen, die jeweils mit mehreren tausend anderen Nervenzellen verknüpft sind und kommunizieren. Insgesamt finden sich mehrere hundert Billionen Synapsen im Gehirn, die für die Signal-Übertragung verantwortlich sind.

Die Omega-3-Fettsäure DHA beteiligt sich entscheidend an der Bildung von Verknüpfungen sowie Übertragung von Signalen im Gehirn von Jung und Alt - und macht so Denken, Lernen und Erinnern überhaupt möglich. Immerhin bestehen mehr als 20 Prozent der Fettmasse unseres gesamten Nervensystems einschließlich des Gehirns aus DHA. Egal ob Säugling, Kind, Jungendlicher, Erwachsener oder Greis: Jeder Mensch braucht für ein gut funktionierendes Gehirn DHA.