Grießburger

Zutaten für 4 Portionen

4 EL Ziegenfrischkäse
1 Prise Kerbel
1 Prise Majoran
1 Prise Pfeffer und Salz
2 EL Öl
2 Karotten
1 Prise Salz
250 ml Wasser
250 g Vollkorngrieß

Zubereitung

Karotten schälen und raspeln und in 1 EL Wasser dünsten. Wasser aufkochen und Grieß einrühren. Mit den Gewürzen abschmecken. Gedünstete Karotten unterrühren. Sobald eine feste Masse enstanden ist, abkühlen lassen. Abgekühlte Masse zu flachen Puffern formen. Puffer in 1 Esslöffel Öl kurz von beiden Seiten in einer erhitzten Pfanne anbraten. Fertige Puffer anrichten und mit dem Ziegenfrischkäse garnieren. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

Enthaltene Nährstoffe

Vitamin C Beta-Carotin Calcium